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Locanda Severino

Vitantonio Lombardo lascia Locanda Severino e rilancia con un nuovo progetto

Stella di punta della cucina lucana, Vitantonio Lombardo scommette al rilancio sulla sua cucina. Ecco quali sono i suoi piani.

Campania audax: la Locanda Severino di Vitantonio Lombardo

Lontano dalle rotte di un Meridione da cartolina, Vitantonio Lombardo raccoglie nell’orto una cucina rusticana, che innesta di conoscenze, vitalità e immaginazione. La sua è una ristorazione eroica, strategica per la circolazione del sapere.