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Igles Corelli

Igles Corelli e lo street food “sartoriale” di Mercerie a Roma

Un ex negozio di tessuti ospita il nuovo progetto di high street food firmato Igles Corelli. Tra praline, tartare, lasagnette e bottoni dolci e salati, la “cucina circolare” dello chef romagnolo in versione assaggio è accompagnata da vini e cocktail.

Igles Corelli lascia il ristorante Atman

Dal 1 gennaio la cucina del bellissimo ristorante di Villa Rospigliosi è in mano allo storico secondo Marco Cahssai.

Saperi e Sapori 2.0. Un felice ritorno dopo 18 anni

Parlare di Saperi e Sapori è un po’ come riaprire un vecchio baule pieno di ricordi, con immagini di un’epoca lontana nel tempo e che rivive solo grazie al racconto di sempre meno testimoni.

Igles Corelli e il nuovo Atman: tutto il tempo che occorre...

Ha compiuto un anno il nuovo Atman di Igles Corelli: dentro una villa del tardo Seicento, a Lamporecchio, il leone della cucina italiana, giovane à rebours, aziona nuove leve di una sala all’italiana. E la cucina ricomincia a 60 anni.

Igles Corelli e il nuovo Atman

L’Atman di Igles Corelli chiude a Pescia e si sposta a Lamporecchio a Villa Rospigliosi, un edificio storico disegnato dal Bernini che comprenderà oltre al ristorante gourmet anche sei camere e alcuni spazi per gli eventi.

L’ Atman di Igles Corelli, lo spettacolo imperdibile dell’ impennata di...

La forza dell’Atman sta nel sudore del suo fuoriclasse: Igles Corelli, un maestro che ha fatto ritorno alla materialità delle sue casseruole. Conoscenza, istinto, rigore. E lo spettacolo imperdibile dell’impennata di un mito.