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Gaetano Trovato

Coquus Aestheticus: l’ultimo Arnolfo di Gaetano Trovato

Sempre più mediterranea, sempre più pura, la nova nouvelle cuisine di Gaetano Trovato è un integratore vitaminico di freschezza e cultura gastronomica. Irrinunciabile ormai da 20 anni.

Il rilancio di Arnolfo: tutto sul nuovo ristorante due stelle Michelin...

Ristorante Arnolfo, dopo due decenni ai vertici della ristorazione, i fratelli Trovato si tolgono lo sfizio di un locale in grande stile sulle colline senesi.

Alberto Sparacino e la modernità della tradizione toscana

Una cucina contemporanea toscana dai tratti francesi con influenze orientali nel cuore di una meravigliosa zona medievale. A San Gimignano la sfida di giovani ragazzi contro la ristorazione turistica di massa.