fratelli Roca

Quanto contano i prodotti per il bilancio dei grandi ristoranti, dopo il trauma pandemico? Non poco, a giudicare dalla fervida creatività in materia. Non...

Sono passati già due anni e mezzo dal primo giorno, eppure a Julieta Mora ancora non pare vero, di essere entrata nella grande famiglia...

Sono ormai passati 13 anni da quando Damm lanciò Inedit, la birra messa a punto insieme a Ferran Adrià, Juli Soler e alla squadra...

The World’s 50 Best Restaurants: ecco la classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo per il 2016. Al primo posto sale Massimo Bottura, in seconda posizione i fratelli Roca, e terzo Daniel Humm con il suo Eleven Madison Park