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Ferran Adrià: “Tra poco i camerieri guadagneranno più degli avvocati”

Ferran Adrià (secondo cui, per uno chef, lavorare 8 ore al giorno dovrebbe essere realtà e non una chimera) sta investendo in tanti nuovi progetti, dal...

Ferran Adrià: “Tutti lavorano 8 ore: perché i cuochi no? Le...

Segna la fine della pandemia, la riapertura di Enigma, evoluzione non di elBulli ma dell’Enigma che fu, più orientato al pubblico locale nel senso...

Ferran Adrià: “Non ho mai fatto tanti soldi con elBulli”. Lo...

Ha appena tagliato il traguardo dei 60 anni, Ferran Adrià, indubbiamente lo chef più influente degli ultimi decenni, qualcuno dice della storia della cucina...