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Enrico Crippa

Enrico Crippa: tutti uniti per il Bocuse d’Or

Lo chef di Piazza Duomo è il presidente dell’Accademia Bocuse d’Or Italia, nata per supportare la squadra italiana alla prossima edizione del prestigioso concorso. A guidarla sarà il vincitore della selezione in programma ad Alba in autunno.

Il trionfo di Enrico Crippa: miglior cuoco del mondo per l’Académie...

A Parigi l’Assemblea Generale Ordinaria dell’Académie Internationale de la Gastronomie ha assegnato all’unanimità il Grand Prix de l’Art de la Cuisine, sorta di Nobel dei cuochi, allo chef di Alba.

Meet in cucina 2017: l’Abruzzo che non si piega

Giunto alla sua terza edizione, Meet in cucina, il congresso organizzato da Massimo Di Cintio dedicato al meglio della ristorazione regionale abruzzese, ha visto alternarsi giovani promesse a mostri sacri come Niko Romito, Enrico Crippa e Mauro Colagreco.

Bocuse d’Or: Il più prestigioso concorso di cucina del mondo arriva...

Il Bocuse d’Or arriva in Italia: le anticipazioni sul nuovo presidente e i possibili candidati in vista dell’edizione europea che si svolgerà a Torino.

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Enrico Crippa

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Enrico Crippa.

Enrico Crippa: le parole dell’orto

La filosofia verde, le pratiche quotidiane e cinque nuovi piatti di un cuoco allo zenit.

Il mezzogiorno di Enrico Crippa

Un cuoco al suo zenit: da dieci anni a Piazza Duomo, Enrico Crippa cortocircuita contadinità e alta scuola, terroir e giapponismi, tartufo, merluzzo e alga kombu. Una cucina inconfondibile, alla conquista delle classifiche mondiali.