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Enrico Crippa

“Cena dei Mille”: a Parma gli chef stellati cucinano sotto le...

In una calda serata di inizio settembre, sotto il cielo di Parma, è andato in scena uno degli eventi culinari più attesi: l’ormai tradizionale...

La ricetta dell’agnello in padella alla camomilla di Enrico Crippa

La storia Torna ogni anno nella carta di Piazza Duomo quello che ormai è un signature di Enrico Crippa: l’agnello sambucano e camomilla. “L’ho proposto...

Ci ha lasciato Gualtiero Marchesi

Il grande chef, fondatore della nuova cucina italiana, si è spento a 87 anni nella sua casa di Milano, circondato dall’affetto dei familiari. Era malato da tempo.

Marina Abramovic ed Enrico Crippa: la performance diviene cucina

La famiglia Ceretto, quando la passione per una terra incontra l’arte. Così Enrico Crippa ha interpretato le performance di Marina Abramovic, una delle più grandi artiste del mondo ospite ad Alba.

Chef Emergente Italia 2017: il vincitore è Stefano Terigi

Il giovane cuoco del ristorante Giglio a Lucca si aggiudica il titolo di chef emergente d’Italia 2017, concorso organizzato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali che premia i nuovi talenti della cucina italiana.

Il vincitore del Bocuse d’Or Italia è Martino Ruggieri

Il Bocuse ai cuochi: una giuria interamente composta di colleghi e una nuova organizzazione spingono verso la finale europea in programma per giugno a Torino il trentenne pugliese Martino Ruggieri.