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Gambero Rosso: tutte le classifiche della guida Ristoranti d’Italia 2017

Massimo Bottura e La Pergola dell'Hotel Rome Cavalieri in vetta alla classifica. Quattro le new entry nella squadra delle Tre Forchette. Novità dell'anno D’O di Cornaredo (MI) e Cuoco Emergente Martina Caruso.

L’ Espresso: i 5 migliori ristoranti italiani e tutte le classifiche...

La Guida fotografa non il mondo della ristorazione italiana, ma il vertice della piramide, la parte migliore: 2700 locali selezionati, 2000 recensiti con una scheda, di cui 370 inseriti per la prima volta, 50 enoTavole, e 78 pizzerie.