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Cibo Nostrum 2018: a Taormina la festa di tutta la cucina...

Divi e non solo: a Taormina Cibo Nostrum ha rimescolato la cucina italiana. È la festa dell’eccellenza qualunque, momento di unione della professione contro le segmentazioni massmediatiche.

Niko Romito: l’alta cucina entra negli ospedali

Un progetto fortemente voluto da Niko Romito con il supporto dell'Università La Sapienza, GioService, e Analysis. Nasce il Metodo Niko romito: sette tecniche di cucina avanzata per migliorare resa e qualità del cibo servito nelle strutture ospedaliere.