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Alessandria

MirePuà di Federico Ferrari e Gaia Fassone, il food lab che...

All'interno di un antico palazzo, in un piccolo borgo della provincia di Alessandria c’è una cucina che convince sin da subito.

Andrea Ribaldone lascia il ristorante I Due Buoi di Alessandria

È arrivato il turning point per lo chef de I Due Buoi, che lascia Alessandria per un nuovo e ambizioso locale, sempre in Piemonte.

Due Buoi senza giogo: la cucina di Andrea Ribaldone

Andrea Ribaldone serve da un anno la sua cucina d’autore presso un indirizzo storico di Alessandria, lasciando oscillare il pendolo della creatività fra tradizione reinterpretata e stimolanti composizioni astratte.