Alain Ducasse

Ogni intervista ad Alain Ducasse è una notizia. Non fa eccezione quella recentemente concessa a Radio France, nella quale dice la sua a briglia...

Se Alain Ducasse nell’arco di svariati decenni di carriera è diventato l’indiscusso signore delle stelle (capace di diversificare le sue attività investendo persino nei...

Alain Ducasse è sinonimo di stelle Michelin: attualmente ne conta 20 e continua a detenere il record mondiale. Eppure, da fuoriclasse qual è, in...

Quando Alain Ducasse decise di lanciarsi nell’avventura di una gelateria, disse subito di essere stato folgorato in Italia da un gelatiere bolognese, senza fare...

Fra le innumerevoli doti di Alain Ducasse, c’è sicuramente quella del talent scout, capace di piazzare la pedina migliore nella casella giusta. L’ultima si...

Il trend, a dire il vero, non è nuovo. E non riguarda neppure la sola Francia. Qualcuno ha parlato in proposito di “retromania”, un...

Ci avevano già provato Gualtiero Marchesi e Ferran Adrià, a nobilitare lo street food americano. Ora è il momento di sua maestà Alain Ducasse,...