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Acetaie Aperte domenica 24 settembre: alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena...

Più di 30 le "Acetaie Aperte" che domenica 24 settembre daranno la possibilità al pubblico di scoprire tutti i segreti di un liquido tanto prezioso quanto sovente sottovalutato

Josko Sirk, il sognatore dell’aceto

“Per realizzare un sogno bisogna avere il coraggio di sognare”. Questo il motto del creatore di “Sirk della Subida” un'acetaia che produce una "salsa agra" di straordinaria bontà. Un aceto fermentato solo in botti di legno, secondo l'antico procedimento che ne rispetta la natura.