2 stelle Michelin

Raymond Blanc è una leggenda vivente della cucina mondiale. Originario della zona di Besançon, fra Borgogna e Jura, da bambino sognava di fare l’infermiere,...

Tom Aikens è uno degli chef più talentuosi della Gran Bretagna. Il suo record? All'età di 26 anni è diventato il più giovane britannico...

È nata la collaborazione tra Reporter Gourmet e BMW Italia per una serie di contenuti incentrati sulla sostenibilità ambientale: vi racconteremo l’approccio green di...

Nel cahier de doléances del ristoratore, in Italia e non solo, uno dei primi capitoli spetta di sicuro al “no show”, ovvero alla piaga...

Nessun segreto. Nessun inganno. Nessun imbroglio. Thomas Imbusch stravolge l’architettura del suo ristorante di Amburgo “100/200 Kitchen”, premiato con due stelle Michelin e mette la...

Fra i trionfatori dell’ultima edizione della Michelin francese c’è Cyril Attrazic, chef del ristorante eponimo a Peyre en Aubrac, che ha ottenuto la seconda...

Era il 1997 quando Vincent e Liliane Moissonnier ricevettero la prima stella Michelin, il 2007 quando arrivò la seconda per il ristorante che porta...

Il ristorante Storia è un termine di cui spesso si abusa, quasi sempre in buona fede. Del resto, si può dire che ogni aspetto dell’esistenza...

Nella cucina spagnola Ricard Camarena è un solista di successo, educato dalle contingenze della vita. Cresciuto a Barx nella bottega di alimentari dei genitori,...

La rivoluzione sostenibile È nata la collaborazione tra Reporter Gourmet e BMW Italia per una serie di contenuti incentrati sulla sostenibilità ambientale: vi racconteremo l’approccio...

Sul suo impero non tramonta mai il sole: celebre e celebrato per Daniel, ristorante bistellato a Manhattan, oggi il (quasi) sessantottenne Boulud manda avanti...

Ci sono i grandi chef. E poi c’è Andoni Luis Aduriz, fuoriclasse basco che brilla tanto per l’originalità della ricerca, quanto per la profondità...