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2 stelle Michelin

Aimo e Nadia: il nuovo che avanza in un grande Luogo...

La storia Cannelloni, zuppe di legumi, spaghetti alla cipolla. Sembrerebbe impossibile, eppure questa è cucina concettuale, e da sessant’anni compiuti. Non è solo la piacevolezza...

Rasmus Munk: “All’Alchemist si prova anche disgusto: la provocazione è utile”

È il maggior investimento della storia della cucina, quello dietro all’Alchemist di Copenhagen, ristorante che porta avanti il concetto di opera d’arte totale in...

Ana Roš e il miracolo Hiša Franko: dalla casa di campagna alle...

Il ristorante Ana Roš, la cuoca della natura slovena, è proprio bella. Ed è bella Hiša Franko, questa “Casa” dove da anni Ana porta avanti...

Guida Michelin 2023, è record: 2 chef under 35 conquistano 2...

Entrambi giovanissimi, entrambi in forze a Roma. Ha stupito non poco Michelin, assegnando la doppia stella a due volti relativamente nuovi della cucina italiana,...

Coque: furto di vini da 200.000€ nel ristorante 2 stelle Michelin...

Come hanno fatto due ladri a depredare circa 200.000 € di bottiglie di pregio dalla cantina di un ristorante stellato? La domanda potrebbe sembrare...

Andrew Wong: “Preferisco viaggiare che costruire un impero di ristoranti”

Fra i protagonisti della scena gastronomica londinese c’è Andrew Wong, il cui ristorante di cucina cinese contemporanea ha conquistato due stelle Michelin nel 2021....

Glam, la miglior tavola di Venezia: da Donato Ascani la classe...

Il ristorante “Luxury, Dreams and Culture” definiscono l’acronimo di un gruppo con esperienza trentennale come LDC, che tra Taiwan e Italia è costituito da alberghi...

JAAN: il ristorante 2 stelle Michelin al 70esimo piano di un...

Il ristorante Singapore e le sue diverse culture che convivono soprattutto nella cucina. Una città impattante, cosmopolita, dinamica e multiculturale, tutto questo è Singapore. Un...

Miramonti L’Altro: la nuova stagione creativa di Philippe Leveillé

La storia Braccialetti di perline e capelli fluenti, ora un po’ brizzolati, Philippe Leveillé, nato qualche anno fa a Nantes, tiene i coltelli per il...

Turk vola alto: Faith Tutak è il primo chef con 2...

Ha fatto notizia l’attribuzione delle due stelle a un ristorante aperto nel 2019: Turk dello chef Faith Tutak (di cui vi avevamo già parlato...

Dani García: “I giovani? Hanno perso l’ambizione: non vogliono sacrificarsi”

Dopo due locali a Marbella, lo chef e imprenditore Dani García (che qui ci ha raccontato i suoi problemi economici pregressi) annuncia future aperture...

Alberto Redrado: “I piatti fine dining? Devono essere buoni, più che...

L’Escaleta di Alicante è un ristorante a due stelle Michelin che si è fatto notare non solo per la cucina, ma anche per la...