1 Stella Michelin

Tutto è iniziato circa una trentina di anni fa, quando nel 1995 Koldo Royo, chef basco insignito di una stella Michelin, ha inaugurato il...

L’hotel La Torino dei Savoia, che la storia e la famiglia reale non ce ne vogliano, forse non ha la tradizione rinascimentale della Firenze dei...

Nel 2016 Julia Komp era una ragazza tedesca di 27 anni. Pochi, pochissimi, praticamente un record per vincere la stella Michelin in Germania. Quando...

Il ristorante “Delle ondate delle cucine degli altri paesi non me ne frega niente. Sono sempre più convinta che fino a quando continueremo a concentrarci...

Si è soliti credere che nei ristoranti stellati si debba pagare tanto per forza, il prezzo sia il fattore preponderante e tutto il resto...

Per Daniel e Natasha Smith, proprietari del ristorante stellato Fordwich Arms, si è trattato di una scelta facile, immediata, in poche parole, necessaria: la...

Tengono banco, nell’attualità, le esternazioni di una nota stilista sulla discriminazione professionale delle donne in età fertile. Ma tutto il mondo è paese e...

La storia Sono trascorsi quasi due anni, da quando Gianluca Renzi è entrato ai Portici di Bologna, unica stella (abbondante) del centro di Bologna. E...

LA STORIA Tappe bruciate per l’Osteria degli Assonica a Sorisole, Bergamo: a meno di due anni dall’apertura, infatti, Alex e Vittorio Manzoni hanno trasformato il...

Se ha aperto il suo primo ristorante all'età di trent'anni e ha conquistato una stella Michelin, Mory Sacko lo deve in gran parte al...

L'eleganza è un concetto etereo. Questione di stile, classe, aplomb: nulla di empiricamente calcolabile. Eppure, l'essere umano ha una sorta di radar per il...

Il ristorante Nola è proprio nel centro della Campania, una cittadina viva, strategico crocevia di business con il suo CIS che di fatto, anche in...