1 Stella Michelin

La storia Ricorda un po’ il Pescatore della famiglia Santini, la vicenda della Trota di Rivodutri. Anche qui l’eccellenza affonda in un passato acquatico e...

Il ristorante Nel variegato panorama dei cuochi stellati che anima la scena gastronomica della capitale, Marco Martini da Colleferro, periferia allargata a sud di Roma,...

Il peggio sembra essere passato per Albert Adrià, che dopo la riapertura del suo Enigma con una formula rinnovata, ha riottenuto la stella dopo...

Con le sue dodici stelle Michelin Martin Berasategui è lo chef più premiato di Spagna, nonché il terzo al mondo (e ha appena aperto...

La storia Non c’è mai stato niente di scontato, né nelle scelte né nella cucina di Luca Marchini, chef nella sua prima maturità il cui...

Più che una cena, un’esperienza polisensoriale che si inserisce nel filone della cucina spettacolo. Immaginate di sedere a un lungo tavolo apparecchiato con eleganza,...

Il ristorante Aosta è una città di grande passaggio, con un piccolo delizioso centro storico che non tutti conoscono, proprio perché da qui si transita...

Secondo la Michelin è il migliore giovane chef di Spagna. Trentun anni, stellato da tre all’Ambivium di Valladolid, ora anche con la verde, l’andaluso...

La cucina, era facile prevederlo, non sarebbe più stata la stessa dopo il covid, a causa di una miriade di motivi, downshifting, great resignation,...

La storia Torino è bellissima, da esplorare in tutti i suoi angoli. Flemmatica e affascinante nel suo essere sabauda, elegante e rilassata: al contrario di...

El Xato si trova in una piccola cittadina spagnola vicino Benidorm, La Nuncia, e la sua storia è iniziata più di 100 anni fa,...

Il ristorante “L’avanguardia cerca di regolare i conti con il passato. ‘Abbasso il chiaro di luna’, motto futurista, è un programma tipico di ogni avanguardia,...