redzepi - Risultati della ricerca

Il ristorante “L’avanguardia cerca di regolare i conti con il passato. ‘Abbasso il chiaro di luna’, motto futurista, è un programma tipico di ogni avanguardia,...

Il locale Laddove la reazione di maillard dominava incontrastata la chimica organica che regolava la nostra acquolina. E la fiamma e il fumo erano i...

La storia Ben prima che René Redzepi allacciasse le scarpe da trekking e prendesse in mano cestino e forbici da foraging, c’è stato uno chef...

Il top chef spagnolo Dabiz Muñoz conferma per il secondo anno consecutivo il titolo di Miglior Chef del Mondo ai The Best Chef Awards,...

Il Grand Hotel Fasano Quando ci si arriva è proprio come uno se l’aspetta: sontuoso, imponente. Appena varcata la soglia, l’idea chiara è quella di...

Madrid è in piena ascesa culinaria e ribolle al ritmo delle cucine dei suoi ristoranti più eccezionali, orgogliosa di avere attualmente tre rappresentanti che...

https://www.youtube.com/watch?v=HGKzwgoyVp0Per René Redzepi i 50 Best Restaurants non solo sono stati uno dei momenti più importanti della sua carriera, ma anche fondamentali per il...

Il ristorante Moreno Cedroni e la luce: potrebbe rappresentare un titolo, una chiave di lettura. Fatto sta che questo grande della cucina italiana ha una...

È inevitabile constatare come oggi gli chef siano delle vere e proprie celebrities al pari dei più famosi attori hollywoodiani. Nell’ultimo decennio, infatti -ma...

I titoli dei media di tutto il mondo negli ultimi mesi hanno mostrato che noi, come umanità, siamo a un altro punto di svolta:...

È una voce fuori dal coro, quella di Najat Kaanache, cuoca basco-marocchina, considerata la più importante del continente africano. Già alla guida di sette...

Il ristorante La coppia romana composta da Valerio Serino e Lucia De Luca propone la sua idea di menu sostenibile e zero waste nel valido ristorante...