Ristorante Voya Fusion

Piatti rappresentativi del ristorante

1 - Tortelli ripieni di gamberi rossi di Mazara, aria di prezzemolo, alga croccante, al tavolo bisque di gamberi calda

2 - Pancetta di maialino laccato alla birra e miele di acacia con carotine baby alla soia, cipollotti arrostiti, crema di mela annurca e senape.

3 - Black cod cotto in olio cottura con salsa di zucchine alla scapece, yuzu candito e goma wakame

4 - Tartufo: Rolls avvolto da butter fish scottato, ripieno di tonno in tempura accompagnato da maionese, scaglie, aceto e sfere di tartufo

5 - Hanami: Rolls avvolto da furikake di salmone, ripieno di snow crab meat, accompagnato da una vellutata d'arancia di Siviglia