Ristorante Il Galeone – Chef Marco Vegliò

    Fano (PS)

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    introduzione (1)

    A pochi metri dalla spiaggia del Lido di Fano, il ristorante Il Galeone è situato al piano terra dell’hotel 4 stelle Elisabeth Due. La struttura, costruita intorno agli anni 80, è in una posizione strategica per il suo affaccio sul mare e per la breve distanza che lo separa dal centro storico di Fano, da cui è facilmente raggiungibile anche Pesaro, lungo l’Adriatica.

    introduzione (2)

    Il ristorante è composto da due salette intime che possono anche diventare private per occasioni speciali, ma è la bella veranda, recentemente ristrutturata, a rappresentare la vera anima del locale. Chiusa su tre lati con ampie vetrate, si affaccia sul mare e dispone di 50 coperti, anche in inverno.

    introduzione (5)

    L’arredamento degli interni è in stile moderno, con dettagli di richiamo marino, tavoli tondi e apparecchiature pregevoli dai toni chiari. L’atmosfera è sobria ed elegante, a conferire un piacevole senso di tranquillità e relax.

    introduzione (6)

    Prezzi

    Prezzo medio per antipasto+primo+secondo+dolce: € 55

    "Del mercato" 4 portate | € 33

    "Profumi dell’Adriatico" 6 portate | € 60

    "Viaggio a 360 gradi" 9 portate | € 70

    Prezzi aggiornati al: 16/03/2018

    Piatti rappresentativi

    Piatti rappresentativi del ristorante

    1 - Carpaccio di ricciola, ricotta, acqua di pomodoro e verdena

    2 - Gambero rosso , pistacchio yuzu e alghe di mare

    3 - Tortelloni ripieni di spigola e gamberi, ragù di scorfano, pomodoro e pistilli di zafferano

    4 - Rana pescatrice con guanciale, finocchietto selvatico, “foie gras” di rana pescatrice e soffice di patata

    5 - Soffice alla moretta

    Servizi

    Animali domestici accettati

    Aria condizionata

    Menù o piatti vegetariani

    Pagamenti con American Express accettati

    Pagamenti con Bancomat accettati

    Pagamenti con Cartasì accettati

    Pagamenti con Diners Club accettati

    Pagamenti con Mastercard accettati

    Pagamenti con Visa accettati

    Parcheggio riservato alla clientela

    Prenotazione richiesta

    Sala privata

    Servizi ai disabili

    Vista panoramica

    Wi - fi

    Punteggi

    Guida Michelin 2018 - 1 Piatto (una cucina di qualità), 2 Coperti (di buon confort)

    Guida Espresso 2018 - Segnalato

    Guida Gambero Rosso 2018 - Non Segnalato

    Dicono di noi
    * Contenuti redazionali e fotografici con finalità promozionali

    La Guida Espresso dice:

    Piacevole conferma per questo grazioso locale posizionato all’interno di un albergo fronte mare. Sorretto da ottima materia prima, il giovane cuoco trasforma il prodotto in modo misurato e con evidente padronanza tecnica: lo testimoniano i molluschi e i crostacei ben gratinati, il deciso spaghettone con ricci di mare, patate e formaggio di fossa, l’elegante filetto di sanpietro, asparagi, vongole e brodo di lemongrass. Buoni dessert e cantina ben fornita. Sui 50 euro.

    Fonte: I Ristoranti d’Italia 2017 Le Guide de L’Espresso

    Prodotti e fornitori
    * Contenuti redazionali e fotografici con finalità promozionali

    Alcuni fornitori 

    Pesce

    Mercati di Ancona, Fano e Pesaro (Ittica Valentini e Mancini Vittorio)

     

    Ostriche

    Ostriche e vino Cattolica

     

    Cibi rari

    Selecta

     

    Prodotti particolari / stagionali del territorio

    Tutto l’anno

    Pane lievitazione naturale, panini, grissini e crackers di produzione propria

     

    Tutto l’anno

    Pasta fresca di produzione propria

    Giorno di chiusura: stagione estiva 7 gironi su 7

    Ferie: 2 settimane a gennaio dopo l’Epifania

    Coperti: 50 - Interni con veranda

    Tipologia Cucina: Creativa, di mare, regionale italiana

    Indirizzo: Piazzale Amendola 2 - 61032 Fano (PS)

    Prenota un tavolo: +39 0721 823146 + 39 347 9383785

    Email: ilgaleonemv@libero.it

    Sito web: http://www.ilgaleone.net/

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