Ristorante Due Torri Lounge Restaurant – Chef Roberto Ottone

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    Ristorante
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    Situato in uno storico palazzo trecentesco nel centro storico di Verona, noto dal seicento come Locanda Due Torri, è l’hotel a cinque stelle più noto della città. Nel corso dei secoli vi hanno soggiornato protagonisti della storia della cultura quali Mozart e Goethe, ed è stato teatro dell’incoronazione in esilio del re di Francia Luigi XVII. Anche Garibaldi ha soggiornato qui e da uno dei balconi ha tenuto un discorso ai veronesi. Dal 1959, dopo essere stato sede di tre ministeri della Repubblica di Salò durante il ventennio, è tornato a essere sede di un lussuoso hotel, così come lo ammiriamo oggi.

    Le 89 camere dell’hotel sono tutte in Stile Impero, impreziosite da marmi, opere d’arte e affreschi, come nell’antico teatro, ora sala conferenze, che ospita opere pittoriche di Pino Casarini, raffiguranti allegorie circensi.

    Il ristorante gastronomico è situato nella lobby dell’hotel, in uno spazio aperto anche agli esterni, e offre una cucina di ricerca estetica che affonda salde radici nel gusto delle tradizioni interpretate in maniera personale dallo chef, e che si accompagnano a una carta vini accurata con grande spazio alle etichette più prestigiose.

     

    Foto
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    Piatti rappresentativi

    Piatti rappresentativi del ristorante

    1 - Battuto di razza piemontese, Tartufo pregiato, Sesamo e Yogurt bianco

    2 - Riso, centrifuga di Mela verde, Astice e Tartufo

    3 - Fagottelli di gallina “Grisa” della Lessinia con sedano di Verona, Carote e Camomilla selvatica

    4 - Tonno e “Bagna Caoda

    5 - Controfiletto d’agnello di pecora Brogna, Castraure, Nocciole, Patate e Amarone rappreso

    Chef
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    Classe 1976, piemontese di nascita, Roberto Ottone si appassiona fin da ragazzino alla cucina e dopo il diploma alberghiero a Stresa decide di approfondire le proprie conoscenze compiendo importanti esperienze in ambito ristorativo presso alcune importanti strutture alberghiere, tra cui Villa Aminta nel Verbano, e il Miramonti del gruppo Berlucchi in Franciacorta.

    Scopri tutto sullo chef Roberto Ottone

    Ricette

    Servizi

    Accessibile ai disabili

    Aria condizionata

    Tavoli all' aperto

    Punteggi

    Guida Michelin 2019 - Il piatto Michelin: (una cucina di qualità) tre forchette(Ottimo livello)

    Guida Espresso 2019 - Non segnalato

    Guida Gambero Rosso 2019 - Non segnalato

    Ambienti circostanti
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    Il cuore della città è anche il suo centro storico, costruito in un’ansa del fiume Adige, è di epoca medievale. Verona è conosciuta per essere la città di Romeo e Giulietta e non a caso ospita un edificio del XVI secolo chiamato “la casa di Giulietta”, con un delizioso balcone affacciato su un cortile. L’Arena di Verona, grande anfiteatro romano del primo secolo, ospita concerti e opere liriche.

    https://www.verona.net/it/storia/giulietta_e_romeo.html

     

    Indirizzo: Piazza Sant'Anastasia 4 Verona (VR)

    Prenota un tavolo: +39 045 595044

    Email: info.hotelduetorriverona@duetorrihotels.com