Ristorante Borgo San Jacopo | Chef Peter Brunel

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    Ristorante Borgo San Jacopo | Chef Peter Brunel

    Firenze (FI)

    Ristoranti E Pizzerie

    Best Rating

    Ristorante Borgo San Jacopo

    Giorno di chiusura: Sempre aperto a cena

    Ferie: Variabili da metà gennaio e tutto febbraio

    Coperti: Interni 50 – Esterni 8

    Tipologia Cucina: Regionale italiana, creativa, contemporanea

    Prezzo medio per antipasto+primo+secondo+dolce: € 120,00 | Menu degustazione “La mia Toscana” 7 portate € 115,00 | Menu degustazione “Variazione sul tema patata” 6 portate € 105,00

    Prezzi aggiornati al: 30/09/2016

    Ristorante Borgo San Jacopo

    Piatti rappresentativi del ristorante

    I 5 strati della cipolla – Cipolla, spuma, gelato e crema di Parmigiano Reggiano 24, 36, 52 mesiSenza farina – Spaghetto di patata gialla, crema all’uovo, guanciale, erba cipollina, pecorinoRiso Acquarello 7 anni – Acqua di cappuccio, mela, uova di trota, polvere di tartufo neroFrench rack d’agnello al fieno – scorza nera, uva nera, fondo d’agnello al limone, erbette al burro, purè al caprino”Maledetto toscano” terre di Toscana – sigaro toscano, grappa Solera Segnana

    Punteggi:

    Ristorante Borgo San Jacopo

    Michelin 2016: 1 stella – 3 coperti (Molto confortevole. I nostri indirizzi più belli) – Grappolo (carta dei vini particolarmente attraente)

    Espresso 2016: 16 – 1 cappello

    Gambero Rosso 2016: 2 forchette – 84 (51 cucina, 16 servizio, 16 cantina, 1 bonus)

    Ristorante Borgo San Jacopo

    Giorno di chiusura: Sempre aperto a cena

    Ferie: Variabili da metà gennaio e tutto febbraio

    Coperti: Interni 50 – Esterni 8

    Tipologia Cucina: Regionale italiana, creativa, contemporanea

    Prezzo medio per antipasto+primo+secondo+dolce: € 120,00 | Menu degustazione “La mia Toscana” 7 portate € 115,00 | Menu degustazione “Variazione sul tema patata” 6 portate € 105,00

    Prezzi aggiornati al: 30/09/2016

    Ristorante Borgo San Jacopo

    Piatti rappresentativi del ristorante

    I 5 strati della cipolla – Cipolla, spuma, gelato e crema di Parmigiano Reggiano 24, 36, 52 mesiSenza farina – Spaghetto di patata gialla, crema all’uovo, guanciale, erba cipollina, pecorinoRiso Acquarello 7 anni – Acqua di cappuccio, mela, uova di trota, polvere di tartufo neroFrench rack d’agnello al fieno – scorza nera, uva nera, fondo d’agnello al limone, erbette al burro, purè al caprino”Maledetto toscano” terre di Toscana – sigaro toscano, grappa Solera Segnana

    Punteggi:

    Ristorante Borgo San Jacopo

    Michelin 2016: 1 stella – 3 coperti (Molto confortevole. I nostri indirizzi più belli) – Grappolo (carta dei vini particolarmente attraente)

    Espresso 2016: 16 – 1 cappello

    Gambero Rosso 2016: 2 forchette – 84 (51 cucina, 16 servizio, 16 cantina, 1 bonus)

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