Michele Minchillo

    Lombardia - ITALIA

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    Come Cucina lo Chef

    Lo Chef Michele Minchillo del Ristorante Vitium in Via Ginnasio 4 a Crema, propone una cucina contemporanea che segue il naturale processo delle stagioni e sperimenta con equilibri, dissonanze e varie contaminazioni, pur sempre mantenendo una visione decisa della Tradizione Italiana.

    Lo stile di cucina

    Contemporanea, Regionale italiana, Internazionale

    Esperienze lavorative precedenti

    Ristorante La Palta, Frazione Bilegno, Italia

    Ristorante Gruppo Juneirah Dubai, Emirati Arabi

    Ristorante Aska New York, USA

    Ristorante Fubis, Pietrasanta, Italia

    Riconoscimenti

    Menzione Guida Espresso 2020

    Ristorante attuale

    Ristoranti posseduti

    Ristorante Vitium, Crema, Italia

    Ristoranti consigliati

    Ristorante Angelo Sabatelli, Puntignano, Italia

    Ristorante 28 Posti, Milano, Italia

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