Luigi Taglienti

    Lombardia - ITALIA

    Di
    La Redazione
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    Stile di cucina:

    Creativa, moderna, regionale italiana, internazionale

    Esperienze lavorative precedenti

    Ristorante Trussardi alla Scala

    Riconoscimenti

    1 Stella Michelin

    Tecnica

    Creativa, moderna, regionale italiana, internazionale

    Ristorante attuale

    Scopri il ristorante Lume a Milano

    Ricette

    Scopri la ricetta del Germano reale arrosto con pappardelle al tartufo nero

     

    Scopri la ricetta della Pernice rossa al vapore, verza brasata e salsa al fegato grasso

    Ristoranti posseduti

    Ristorante Lume Milano

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