Nino Di Costanzo

    Campania - ITALIA

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    Come cucina lo Chef

    Lo Chef Nino Di Costanzo del Ristorante Danì Maison, in Via Montetignuso 4, a Ischia (NA), racconta i luoghi e le esperienze vissute attraverso la cucina, spiegando con i suoi piatti come l’essenza della tradizione campana possa rivivere grazie alla tecnica e all’inventiva moderna.

    Stile di Cucina

    Creativa, Regionale Italiana, Moderna

     

    Esperienze lavorative precedenti

    Il Mosaico - Casamicciola Terme (NA)

    Riconoscimenti

    2 Stelle Guida Michelin

    Ristoranti posseduti

    Ristorante Danì Maison

    Ristoranti consigliati

    Pepe in grani - Caiazzo (CE)

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