Davide Oldani

    Lombardia - ITALIA

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    Come cucina lo Chef

    Lo Chef Davide Oldani del Ristorante D’O in Piazza della chiesa 14 (San Pietro all’Olmo) a Cornaredo, promuove la qualità del made in Italy in una cucina giovane, innovativa che definisce Pop.

    Stile di Cucina

    Creativa, Regionale italiana, Pop, Stagionale

    Esperienze lavorative precedenti

    Ristorante Gualtiero Marchesi, Milano, Italia

    Ristorante La Gavroche, Londra, UK

    Ristorante Louis XV, Parigi, Francia

    Ristorante Pierre Hermé, Parigi, Italia

    Riconoscimenti

    Guida Michelin 2020 - 1 Stella

    Guida Espresso 2020 - 4 Cappelli

    Guida Gambero Rosso 2020 - 3 Forchette, 91 Punteggio (46 cucina, 18 cantina, 27 servizio )

    Ristorante attuale

    Ristoranti posseduti

    Ristorante D'O, Cornaredo, Italia

    Ristoranti consigliati

    Ristorante Le Meurice, Parigi, Francia

    Ristorante Frantzèn, Copenhagen, Danimarca

    Ristorante David Munoz, Madrid, Spagna

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