Claudio Corinaldesi

    Lazio - ITALIA

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    Come cucina lo Chef

    Lo Chef Claudio Corinaldesi del Ristorante Sorsi e Morsi in Piazza Oberdan 19-21-23 a Sabaudia, offre un menù a prevalenza di pesce, dove la tradizione Laziale viene rielaborata con abbinamenti originali.

    Stile di Cucina

    Tradizionale, Regionale Italiano, Creativo

    Biografia
    * Contenuti redazionali e fotografici con finalità promozionali

    Claudio Corinaldesi nasce a Roma, attore di professione si avvicina alla cucina a 14 anni grazie alla nonna che lo ha sempre coinvolto nelle più svariate preparazioni. Pescatore fin da bambino si appassiona sempre più alla cucina. Studia e ricerca “in sordina” preparando cene a casa per amici. Inizia per un piccolo periodo a fare il cuoco a domicilio. Poi l’incontro con l’attuale compagna Federica Lauretti. Decidono di aprire insieme nel 2015 il Ristorante Sorsi e Morsi situato nel centro di Sabaudia. Claudio si alterna tra la cucina e i vari set televisivi e cinematografici.

    Filosofia
    * Contenuti redazionali e fotografici con finalità promozionali

    La filosofia dello Chef è di fare tutto a mano attraverso la ricerca di prodotti stagionali e di altissima qualità. La cucina è inoltre aperta a sperimentazioni e contaminazioni da cucine internazionali.

    Foto
    * Contenuti redazionali e fotografici con finalità promozionali
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    Ristorante attuale
    Ricette

    Ristoranti posseduti

    Ristorante Sorsi e Morsi, Sabaudia, Italia

    Ristoranti consigliati

    Ristorante Materia Prima, Pontinia, Italia

    Ristorante Colline Ciociare, Acuto Frosinone, Italia

    Ristorante La Lanterna, Terracina, Italia

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