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norbert niederfofler ricetta trippa

Norbert Niederkofler | Trippa al latte

Ricetta di Roberto Ottone

Roberto Ottone | Biancomangiare al latte di mandorla 2.0

Ricetta di Terry Giacomello

Terry Giacomello | Risotto allo stout, animelle, carciofi e torrone

Stelios Sakalis | Shabu Shabu di gamberi rossi, lardo di Cinta Senese, ouzo e chili

ricetta norbert niederkofler

Norbert Niederkofler | Lingua di Vitello e mirtillo rosso selvatico

Ricetta Luca Abbruzzino piccione e ciliegie

Luca Abbruzzino | Piccione e ciliegie

Ricetta di Luca Abbruzzino: Piccione e ciliegie

Vincenzo Guarino | Lo scampo incontra la panzanella

ricetta black cod modesti brina

Davide Modesti e Mauro Brina | Total black: Black cod affumicato al legno di quercia

Marco Lagrimino | Pollo – Patata

ricetta niederkofler pomodoro

Norbert Niederkofler | Pomodoro

ricetta roberto ottone risotto

Roberto Ottone | Risotto all’acqua di pomodoro, verdure in osmosi e astice al vapore

Ricetta Enrico Crippa Merluzzo

Enrico Crippa | Merluzzo al Bagnetto Rosso

ricetta di terry giacomello cuore di manzo

Terry Giacomello | Cuore di manzo

ricettaabbruzzinorognoncini

Luca Abbruzzino | Rognoni di coniglio, albicocche, senape e vermouth

Luca Abbruzzino | Pesca al vino rosso

ricetta enrico crippa carpione

Enrico Crippa | Pesce in carpione

ricetta di le tamerici

Giovanni Cappelli e Gianluca Ricci | Spigola, pizza bianca e mortadella

ricetta ziti alessandro mecca

Alessandro Mecca | Ziti, peperone crusco, animella d’agnello e pecorino

ricetta or cucina da rte

Davide Modesti e Mauro Brina | Pura passione: mousse al cioccolato fondente con cuore di albicocca

Marco Lagrimino | Agnello e Scorzonera

Claudio Tiranini e Simone Perata | Millefoglie di foie gras, tonno rosso, alga nori, daikon marinato

Enrico Crippa | Acciuga al verde

Michelangelo Mammoliti | Riso cotto in cocco, clorofilla di coriandolo, percebes e hua-catay

Terry Giacomello | Caprino

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