redzepi - Risultati della ricerca

https://www.youtube.com/watch?v=wqDaZsgR5zgRené Redzepi from the World's Best Restaurant, Noma, shows you how to cook an egg.

https://www.youtube.com/watch?v=LhKQ4GtxYUsRené Redzepi gives an exclusive step by step guide to making 'steamed oyster' one of the signature dishes at Noma. The inspiration and execution...

https://www.youtube.com/watch?v=khDPataeU9w&featureA video by Phaidon - www.phaidon.comHow do you achieve greater creativity at the world’s best restaurant? René Redzepi committed to writing a journal for...

Veneto di nascita e langarolo d’adozione. Classe 1990, il suo sorriso è coinvolgente e deciso; la determinazione è sempre stata una sua caratteristica, da...

Ha fatto molto discutere, al Congresso di Benessere e Gastronomia di Cuenca, l’intervento di Ángel León, che davanti a una platea insolita si è...

La notizia era nell’aria da un po’. Si vociferava di difficoltà finanziarie e di dissapori fra la proprietà dell’hotel Rosa Alpina e lo chef...

Sì, è proprio vero. È successo a tutte le grandi cucine, forse con eccezione della francese. Ad un certo punto della storia gastronomica di...

Il ristorante “L’avanguardia cerca di regolare i conti con il passato. ‘Abbasso il chiaro di luna’, motto futurista, è un programma tipico di ogni avanguardia,...

Il locale Laddove la reazione di maillard dominava incontrastata la chimica organica che regolava la nostra acquolina. E la fiamma e il fumo erano i...

La storia Ben prima che René Redzepi allacciasse le scarpe da trekking e prendesse in mano cestino e forbici da foraging, c’è stato uno chef...

Il top chef spagnolo Dabiz Muñoz conferma per il secondo anno consecutivo il titolo di Miglior Chef del Mondo ai The Best Chef Awards,...

Il Grand Hotel Fasano Quando ci si arriva è proprio come uno se l’aspetta: sontuoso, imponente. Appena varcata la soglia, l’idea chiara è quella di...