Video chef

https://youtu.be/ZrXcWbcQrIgLa storia del senegalese Omar Ngom è davvero singolare e piena di perseveranza. Arrivato in Italia senza un destino certo, inizia a lavorare come...

https://youtu.be/zXZRSUAvA8sDalla cucina in continua evoluzione di Contraste che da 20 anni accompagna un percorso sartoriale alla rottura dei classici canoni del menu ripartito tra...

https://youtu.be/jP3nNLMa71MIl messaggio “Nel nostro futuro c’è sempre futuro” è stato lo slogan dell’ultima edizione di Identità Golose, ma è anche il manifesto di Massimo...

https://www.youtube.com/watch?v=lR5knoyaGawAl numero 12 della classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo, il Blu Hill at Stone Barns dello chef Dan Barber a New York...

https://www.youtube.com/watch?v=yaMBMK1cxhcQuando Maira Yeo è stata nominata la miglior pasticcera nel suo continente dall’Asia’s Best Pastry Chef Awards 2022 pensava fosse uno scherzo. A ispirare...

https://www.youtube.com/watch?v=tzN76iqkdG8Il pesce spada alla milanese è il nuovo piatto dello chef Jean-Georges di New York che non farà rimpiangere il sapore della cotoletta. Molto...

https://www.youtube.com/watch?v=kUcTjV7wGrw(Video by Eater)

https://www.youtube.com/watch?v=qoKJoUb4o9gDal barbeque texano con il brisket speziato a diverse tipologie di ramen, ma anche sakè, birre e cocktail: Il Torasho Ramen & Charcoal Bar...

https://www.youtube.com/watch?v=D6kslrezs3gKelly Nevarez non si ricorda mai lontano dal barbecue. Ha governato il fuoco per tutta la sua (seppur giovane) vita diventando tra le più...

https://www.youtube.com/watch?v=7gcHOkRaCwk Barugongyang, in coreano, significa cucina del tempio e Jeong Kwan ha scelto la vita monacale per esprime la sua arte culinaria, riconosciuta in tutto...

https://www.youtube.com/watch?v=DT0MYzJ4W-0Sebbene in Giappone sia ancora molto limitato il numero di chef donne, Natsuko Shoji è stata incoronata Miglior Pasticceria d'Asia 2020, sponsorizzata da Valrhona....

https://www.youtube.com/watch?v=IT4fMh4Sa_oInnamorata della cucina italiana da 33 anni, la chef Nancy Silverton continua a tenere viva la sua passione trascorrendo metà anno in California e...