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Vincenzo Donatiello

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Lucano, sommelier, classe 1985, originario del Vulture e gavetta nella ristorazione, cresce professionalmente tra la Puglia, dove frequenta l’istituto alberghiero di Vieste, e la Romagna, con le prime esperienze lungo la riviera adriatica. Nel 2009 sbarca a La Frasca di Milano Marittima (all'epoca ** Michelin) alla corte di Gianfranco Bolognesi, ed è la prima di una serie di esperienze stellate che lo vedranno impegnato ancora al ristorante Pascucci al Porticciolo di Fiumicino (* Michelin) ed al Piastrino di Pennabilli (* Michelin). Da Febbraio 2013 approda a Piazza Duomo di Alba,tristellato Michelin, regno dello chef Enrico Crippa. È stato Miglior Sommelier Junior d'Italia nel 2004 e Miglior Sommelier di Romagna nel 2010, per Italia a Tavola è stato Personaggio dell'Anno 2013, Miglior Direttore di sala per la Guida del Touring 2016 ed è stato nominato Maitre dell'anno per la Guida ai Ristoranti d'Italia 2018 de L'Espresso.