Roberto Pisano
Anestesista di professione, è direttore della Struttura Complessa di Anestesia e Terapia Antalgica dell'Azienda Ospedaliera Brotzu di Cagliari. Nel tempo si è appassionato di enogastronomia, in particolare di birre e salumi, divenendo docente per i corsi AIS e ONAS.
