Filippo Apollinari
Una grande passione per il vino che va avanti da circa 15 anni. Molte tappe importanti per una evoluzione continua, oltre vari affiancamenti con alcuni dei migliori degustatori italiani. In costante movimento verso quelle mete che hanno scritto la storia enologica Italiana e Francese. Collabora dal 2009 con la “Guida ai Vini d’Italia” del Gambero Rosso.
