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Ricetta di Antonio Danise: Crudo di fassona, birra artigianale, perle di lumaca e maionese alla senape antica

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Ricetta di Rosanna Marziale: Mozzarellacake

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Ricetta di Antonio Danise: Tortelli di grano Khorasan al nero di seppia, gamberi rossi di Mazara marinati allo yuzu e salsa al latte di capra

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Ricetta di Francesco Oberto: Millefoglie ricotta, pesche e amaretti

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Ricetta di Rosanna Marziale: La pizza al contrario

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Ricetta di Riccardo Camanini: Battuta di vitellone, rognoncini di coniglio e Chartreuse

Matteo Metullio | Spaghetto freddo a km 4925

Ricetta di Matteo Metullio: Spaghetto freddo a km 4925

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Ricetta di Antonio Danise: Polpo in crosta di farina di Mais, crema di sedano rapa e patate, cenere di olive nere taggiasche

Raviolo di costine di maiale | Marco Sacco

Ricetta di Marco Sacco: Raviolo di costine di maiale

Luciano Villani | Semifreddo al torroncino con gel di Strega

Ricetta Luciano Villani: Semifreddo al torroncino con gel di strega

Alfonso Crisci | Risotto con acqua di pomodoro giallo, infuso alla camomilla, cubi di...

Ricetta di Alfonso Crisci: Risotto con acqua di pomodoro giallo, infuso alla camomilla, cubi di scorfano marinati e germogli di melissa

Emanuele Petrosino | Gamberi Rossi, Carciofi e Bufala

Ricetta di Emanuele Petrosino: Gamberi Rossi, Carciofi e Bufala