Giancarlo Perbellini apre Casa Perbellini

È stato inaugurato il 16 dicembre il concept restaurant di Giancarlo Perbellini nel centro di Verona: appena 7 tavoli per un’esperienza a stretto contatto con il pass.

Haiku rock: il Geranio anarchico di Christian Mandura

Istinto, anarchia, audacia: al Geranio di Chieri, Christian Mandura si rivela una promessa della giovane cucina italiana.

La Mandorla di Toritto, un prodotto autoctono di grande qualità

Pregiate tipologie autoctone che hanno preso il nome di antichi e illustri cittadini torritesi come la “Antonio De Vito” e la “Filippo Cea”, per un prodotto di eccellenza dal gusto unico, intenso e allo stesso tempo equilibrato.

Milan l’è on gran Milan: le nuove aperture di Beck, Alajmo, Joël Robuchon e...

È sempre più fitto il firmamento sopra Milano: dopo Perbellini e Cracco, sono in via di apertura i nuovi, ambiziosi locali di Massimiliano Alajmo, Heinz Beck, Joël Robuchon e il concept innovativo di Identità Golose.

La Capanna di Eraclio, ovvero dell’elogio del tempo ritrovato

Terra antica. Codigoro, un territorio che parla, ma solo se si presta orecchio attento si fa ascoltare.

Da Romano a Viareggio, la vivacità del passato che guarda al futuro con le...

Un ristorante che mantiene viva la sua bellezza conducendo un percorso di osservazione intelligente e di ricerca di equilibrio nell’epoca contemporanea

Ristorante La Parolina, sapori fuori rotta

Il ristorante di Iside De Cesare e Romano Gordini, sulle colline tra Lazio, Umbria e Toscana, è fuori dalle maggiori rotte turistiche ma regala un intrigante viaggio attraverso i sapori del territorio e di tutta Italia, tra golose rusticità e creatività di classe.

Sa Scolla: apre la pizzeria con cucina di campagna di Roberto Petza nel paese...

Continua il progetto di rivitalizzazione dell’entroterra sardo attraverso la gastronomia. Un nuovo concept di pizzeria di campagna con un impasto a lievitazione naturale e ingredienti raccolti nel circondario o autoprodotti.

La cucina epifanica di Niko Romito

Al Reale di Casadonna una delle cucine più eleganti al mondo: sensi e sensibilità, uniti a una grandissima mano, configurano uno stile che è epifania del territorio.