I migliori vini d’Italia secondo Luca Gardini. Dodicesimo numero

ROSSI 1. Scerscé Sforzato di Valtellina DOCG Infinito 2017Siamo a Tirano, in Valtellina, nella realtà guidata da Cristina Scarpellini, nella vita precedente avvocato specializzato in processi...

Christoph Ruck: il produttore che affina i vini con musica jazz e pop

Le necessità tecniche per produrre un vino “musicale”, come ama dire in gergo Christoph Ruck, responsabile della cantina del ristorante Römmerts Weinwelt di Volkach,...

The Cellar in the Sea, il vino che invecchia sott’acqua

E’ l’ultima frontiera in fatto di conservazione dei vini, una cantina a 40 metri sotto la superficie del mare per far invecchiare il vino in condizioni naturali ideali.