Birre e “chef bizzarri” con Birra del Borgo alla conquista dell’Europa
Il birrificio di Borgorose, famoso per le sue birre “creative” che ben si sposano alla cucina gourmet, porta anche all’estero il progetto Chef Bizzarri. Dopo la tappa romana con Salvatore Tassa e Gabriele Bonci si vola a Parigi, Londra e Bruxelles.
Un team All Star per l’Osteria di Birra del Borgo
Gabriele Bonci e Luca Pezzetta, i fratelli Valente, il Jerry Thomas, il Caseificio di Campo Felice e tanti altri prodotti di nicchia da Lazio e dintorni. Tutti in squadra con le birre di Leonardo Di Vincenzo per il nuovo locale romano di Birra del Borgo.
Nuovi format della ristorazione: ecco Doppio Malto, il ristorante con dentro la fabbrica di...
Doppio Malto - Fabbrica di Birra è il nuovo concetto di ristorazione che combina cucina e produzione di birra in loco all’interno di Scalo Milano City Style.
E’ arrivato il Birrabus: la straordinaria invenzione di Loris Marcheselli
Non ci aveva pensato mai nessuno: dal 2014 Loris Marcheselli porta in giro per l’Italia e per l’Europa uno scuolabus dismesso, dal quale spilla una ventina di birre artigianali. E al Brussels Food Truck Festival 2016 è stato Special Award.
Birrificio Grimbergen, “Ardet nec consumitur
Storico birrificio abbaziale belga fondato nel 1128, distrutto nel tempo da 3 incendi e più volte riscostruito. Tanto da spingere i monaci ad adottare come simbolo la fenice, animale mitologico che rinasce eternamente dalle sue ceneri.
Brouwerij De Bie – Il birrificio dell’ape
Dal 2011 a Wakken, nelle Fiandre Occidentali, il birrificio produce in una casa colonica completamente ristrutturata, dove si può vedere il processo di fermentazione, dal campo all'imbottigliamento.
