Dalla giardiniera agli ovetti di quaglia: la novità di Morgan Pasqual per la primavera

La Giardiniera di Morgan cresce e presenta gli ovetti di quaglia in agrodolce in purezza o abbinati alle verdure. In primavera anche la versione ovetti e asparagi.

Pietropaolo Martinelli e la speranza di Farindola con il suo formaggio

Una storia toccante ed emozionante che racconta di Pietropaolo Martinelli e della sua azienda casearia che produce un formaggio pregiatissimo tipico del Gran Sasso: il Pecorino di Farindola, conosciuto come "il formaggio delle donne".

Giuseppe e il segreto della pasta

L'acqua è un mistero: ci nutre, ci disseta, ed è l'ingrediente segreto per la riuscita di una pasta inventata in un piccolo paese dell'Abruzzo, ma che è conosciuta in tutto il mondo.

La Perla e i tartufi di cioccolato buoni anche per i celiaci

Un’azienda che si è fatta strada grazie alla tradizione cioccolatiera torinese, puntando sulla qualità e la felice intuizione del cioccolato gluten free e senza zuccheri aggiunti.

Carasau, un pane antico, unico, che sa essere contemporaneo

Un pane antico legato alla storia dei pastori per la loro lunga transumanza con le greggi. Un prodotto che nell’ultimo secolo si è così evoluto da contare circa cinquanta aziende in Sardegna che formano un vero e proprio distretto del Carasau.

Sembra panettone ma è la Focaccia di Tabiano, finalmente il dolce light con pochi...

Un grande lievitato di pasticceria artigianale firmato Claudio Gatti, costituito da ingredienti di altissima qualità e 36 ore di lavorazione, con la peculiarità di contenere una bassa percentuale di grassi rispetto al normale panettone.

Giacinto e il pane di Matera

Il pane, non un cibo come tutti gli altri, ma il padre di tutti gli alimenti, emblema di armonia e fratellanza. Così il progetto di Giacinto si chiama Pane&Pace, e ha l’obiettivo di nutrire la pace nelle famiglie e nella società

Stefano Pibi e il panettone gourmet made in Sardegna che non ha prezzo

Quest’anno nell’universo dei panettoni gourmet ce n’è uno in più, ed è il panettone sardo limited edition di Stefano Pibi, lievitista di professione.

Marrons Glacés: i diamanti della pasticceria e l’eccellenza Agrimontana che ha conquistato il mondo

I marroni e Marrons Glacés Agrimontana hanno conquistato i più importanti pasticceri in tutto il mondo. Vi raccontiamo la produzione e tutti i segreti di una vera eccellenza italiana.

Il cioccolato più costoso del mondo: To’ak vintage 18 mesi, una barretta da 50...

L’era del cioccolato fondente vintage è appena iniziata. L’azienda To’ak ha lanciato sul mercato una barretta di cioccolato che è stato affinato per 18 mesi in una barrique di cognac di 50 anni, al prezzo di 345 dollari.

“La Giardiniera di Morgan”. La giardiniera sartoriale più buona d’Italia

Una scelta maniacale delle materie prime tutte rigorosamente certificate da filiera certa anche nell’utilizzo del sale di Cervia. Nata per accompagnare un piatto di carne, viene talmente apprezzata da divenire ben presto un prodotto da asporto.

Non chiamateli ravioli, sono Culurgiones e sono solo sardi

Storia e cultura di una pasta ricamata di Sardegna che ha conquistato l’olimpo delle paste italiane IGP.