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Conquistare il mondo con una tortilla? Si può. Lo dimostra la storia di Senén González, chef basco che con le sue frittatine surgelate è...

Ha iniziato Ferran Adrià nel 2013; poi, un anno dopo l’altro, è toccato ai cuochi preferiti di José Gomez, Mister Joselito, interpretare il migliore...

È una delle caffetterie specialty più piccole ed eccellenti d’Italia: il Caffè dell’arte nasce nel 1996 con l’intento di portare l’arte in caffetteria, attraverso mostre...

Siamo abituati a pensare che il pane sia quella cosa che si scende a comprare la mattina nel forno sotto casa. Fresco, fragrante, appena...

Ci siamo, quel momento è arrivato. La gola freme di fronte a cupole svettanti da far invidia al Pantheon e la domanda scava un...

Anche quest’anno piovono panettoni degli chef, perfetta alchimia di tecnica e visione del gusto. In pole position si confermano i ristoranti dotati di laboratorio...

Venduto ad un prezzo di 10.000 euro al chilogrammo, il Centauri Honey nel 2021 è entrato nel Guinness World Record come il miele più...

“Far sistema” per promuovere, valorizzare e tutelare in Italia e all’Estero una delle eccellenze rappresentative di un territorio da sempre apprezzato per la qualità...

La presentazione è avvenuta nello scorso mese di aprile, durante la fiera Alimentaria, ma è dai primi di ottobre che fra i foodies spagnoli...

Quanto si può dire di un fungo? Beh, nel caso dello Yartsa gunbu, il fungo più costoso al mondo, davvero molto. Già solo il...

Da quando lo scorso maggio ha vinto il premio istituito dal comune di Parigi che vota la migliore baguette della Ville Lumière, la vita...

La storia Gli dèi? Si nutrono di profumi, secondo Porfirio di Tiro. Una seduzione che al principiare dell’autunno avvince i gourmet di tutto il mondo,...