Rodrigo Pazos, lo chef colombiano che usa la foglia di coca nei suoi piatti
In Colombia, la pianta di coca con le sue foglie è considerata da sempre simbolo di violenza e sfruttamento. Le popolazioni indigene masticavano le...
Pompìa: il rarissimo agrume sardo che è un superfood naturale
Di origini arcaiche e misteriose, questo agrume sardo è unico al mondo, viene lavorato in modo originalissimo, ed è così diventato un mito culinario:...
Patatas Nana: la chips estiva più buona d’Italia ha il sapore del baccalà
Capita poche volte nella vita - qualcuno particolarmente pessimista direbbe “a me mai” - ma quando capita ti senti leggero, frizzante, euforico e altri...
Spritz: il più grande del mondo si fa a Rozzano e supera i 1000...
Anche lo Spritz entra nel Guinness World Record. L’aperitivo più famoso al mondo, infatti, si è aggiudicato un riconoscimento universalmente valido alle porte della...
Strawberries Arnaud: ecco quanto costa il gelato più caro del mondo
Quale miglior antidoto contro l’afa di questa caldissima estate, se non mangiare gelato? Una fresca golosità accessibile a tutti che, però, in alcuni casi...
Cum Pà: in Sardegna apre il primo panificio casalingo dell’Isola
A Badesi, in provincia di Sassari, apre il primo laboratorio di panificazione nel quale si lavora in smart working. Da Cum Pà, infatti, pane...
Velier porta in Italia Chateau le Puy e il suo vino affinato nei Caraibi
Dal momento in cui Velier, uno dei più grandi distributori e importatori italiani di distillati e spirits, è passata nelle mani di Luca Gargano...
Miglior salmone selvaggio irlandese: Sally Barnes conquista gli chef stellati
Non è meno leggendario che conteso, il salmone affumicato di Sally Ferns Barnes. Perché la legge dei numeri è impietosa: se l’anno scorso i...
e/n, l’Enoteca Naturale con menu degustazione da provare a Milano
Il locale
La Milano da bere non è più - e da parecchio - solo quella dei cocktail o dell’aperitivo per fare due chiacchiere. È...
La macelleria sarda che vende le migliori carni del mondo: Centro Cash
Esiste in Sardegna un posto unico nel suo genere dove acquistare carni provenienti da tutto il mondo. Non carni qualunque, ma le migliori in...
Beppe e i suoi Formaggi, la bottega delle meraviglie di un casaro 2.0 a...
La storia
Mi rivolgo ai romani. Ai romani amanti del latte e delle sue mille sfumature. Vi sentite mai sottovalutati o, peggio, considerati dei volgari...
Pan Pina: il forno spagnolo dove nasce il pane più costoso del mondo
La Spagna guadagna un altro primato enogastronomico sfornando il pane più costoso al mondo. 1.480 euro, infatti, è il prezzo della pagnotta creata da...
