Dylan Ricciardi, lo chef in erba che ha aperto un ristorante a 17 anni

Non ha certo perso tempo a pettinare le bambole, Dylan Ricciardi, diciassettenne parigino che appena superata l’età per lavorare, indossa già i galloni dello...

Milano: il giovane Matteo Trapasso aprirà il forno più piccolo d’Europa

Matteo Trapasso è un giovane monzese che ha un sogno: aprire il panifico più piccolo d’Europa. Matteo è un ragazzo di 24 anni con...

Eva Furletti, la giovane chef che ha sfondato in California con la polenta

Cittadina del mondo, ma indissolubilmente legata ai sapori della sua terra, il Trentino-Alto Adige, Eva Furletti da un po’ di tempo esprime l’amore per...

Valerio Braschi on the go: il nuovo menu Le mie emozioni al Ristorante 1978

Sul gusto della provocazione c'è chi ha costruito piatti, locali e un'intera carriera. Ma ci vuole ben altro, per stupire i gourmand consumati senza...

Meson Sabor Andaluz, la locanda gourmand dello chef Pedro Aguilera

Fra i nuovi nomi di cui si parla ultimamente in Spagna, sempre più spesso salta fuori Pedro Aguilera, chef di Meson Sabor Andaluz, insignito...

Bocuse D’Or 2022: Naïs Pirollet è la prima chef donna a competere in finale

Sono ormai cosa fatta, le selezioni europee del Bocuse d’Or: il 23-24 marzo diciotto squadre si sono confrontate a Budapest, in vista della finale...