Welbilt FitKitchen, il sistema di forni innovativi che rivoluziona la ristorazione

Welbilt lancia il rivoluzionario Sistema Welbilt FitKitchen, una soluzione ideale per tutti i tipi di attività ricettiva, che abbiano o meno professionisti culinari qualificati, che siano piccole imprese...

Pizza senza lievito: la “ricetta” dell’Università Federico II di Napoli

Pizza romana, pizza napoletana, schiacciata fiorentina o focaccia alla genovese: tutti prodotti da forno, ma con molte differenze fra l’uno e l’altro. Diverse le...