Monaco: un kebab di lusso costa 35 €. Cihan Anadologlu lo fa col wagyu

Dopo i prezzi esorbitanti delle pizze gourmet o presunte tali, che ultimamente hanno creato polemica nel settore food, e beni di prima necessità a...

Chef italiani all’estero: è boom di giovani che fanno fortuna in Argentina

I nuovi italiani in Argentina sono giovani chef che, dopo una prima esperienza nel paese, hanno scelto di vivere in una terra che ha...

Brutalisten, il ristorante dove ogni piatto è composto da un solo ingrediente

Spesso nei ristoranti d’alta cucina gli ingredienti per una singola pietanza sono moltissimi, mentre qui il piatto è composto da un unico prodotto, esaltato...

Grégoire: il fast food gestito da un ex chef del Ritz che fa furore...

Francese di nascita e di formazione, ma con la voglia di rendere la cucina gourmet accessibile a tutti, Grégoire Jacquet si è trasferito negli...

Guy Savoy, la passione e la creatività della cucina francese senza eccessi

È il migliore ristorante del mondo per La Liste 2017, che aggrega e incrocia giudizi e valutazioni a livello mondiale; Savoy vince allo sprint con 99,75/100mi e riapre il 22 agosto dopo le vacanze estive.

Turchi, non più così giovani. Parte II: The Clove Club

La storia del successo di Isaac McHale e James Lowe da quando hanno deciso di sciogliere il duo creativo degli “Young Turks” per aprire i loro ristoranti.