Jennifer Rodriguez, la chef che ha trasformato il suo ristorante in un panificio

Jennifer Rodríguez è tornata alla carica con il suo Mestizo Cocina de Origen, ristorante situato a Cundinamarca, nel comune di Mesitas del Colegio, dove...

Brutalisten, il ristorante dove ogni piatto è composto da un solo ingrediente

Spesso nei ristoranti d’alta cucina gli ingredienti per una singola pietanza sono moltissimi, mentre qui il piatto è composto da un unico prodotto, esaltato...

Marcel Ravin: lo chef martinicano conquista 2 stelle in Francia

Oggi Marcel Ravin fa guadagnare due stelle Michelin al ristorante Blue Bay di Monaco, ma la sua carriera non è segnata da importanti riconoscimenti,...

Kasama, il primo ristorante stellato filippino d’America

Si chiama Kasama ed è l’unico ristorante filippino premiato con una stella Michelin in America. Lo guidano gli chef Genie Kwon e Timothy Flores,...

Meson Sabor Andaluz, la locanda gourmand dello chef Pedro Aguilera

Fra i nuovi nomi di cui si parla ultimamente in Spagna, sempre più spesso salta fuori Pedro Aguilera, chef di Meson Sabor Andaluz, insignito...

Les Grands Buffets de Narbonne: prezzi più alti, ma è boom di prenotazioni

Un vero e proprio boom di richieste di assunzione e prenotazioni: questo l’effetto dell’aumento dei salari predisposto da Lois Privat, patron di Les Grands...