Hisop: il ristorante stellato più economico di Barcellona ha un menu a 38€

Chic, cher, chiant, ovvero elegante, caro e noioso. È il cliché più diffuso sulla ristorazione fine dining, nonostante in tanti si adoperino per sfatarlo....

Quique Sobral, lo chef che fa “mangiare il legno” ai suoi clienti

Cosa succede se un cuoco formato da bullianos presso l’Hacienda Benazuza di Siviglia si ritrova a operare nell’oasi verdeggiante della Mesopotamia argentina? È la...

Mibu: il ristorante più esclusivo del Giappone con 8 coperti e nessuno chef

Chi non ricorda quando Michelin escluse dalla guida tutti i ristoranti giapponesi non prenotabili? È un fatto che nel paese del Sol Levante a...

Ixi’im: ecco il locale con la più grande collezione di tequila al mondo

La coppia formata dal famoso chef Dabiz Muñoz e dalla presentatrice tv Cristina Pedroche è volata in Messico per assaporare cultura ed enogastronomia locale....

Barcellona: ecco i migliori 10 indirizzi gourmet della città

Insieme e ancor più dei Paesi Baschi di Arzak, Berasategui e Andoni, è stata la Catalogna la patria del miracolo gastronomico spagnolo, con epicentro...

Martin Berasategui: lo chef con 12 stelle Michelin apre un’osteria

La preapertura si è svolta in sordina un mese fa, ma ora Martin Berasategui e il gruppo Yllera vogliono celebrare il superamento delle più...

Pecking House: il regno del pollo fritto con 10.000 persone in lista d’attesa

Oltre 10.000 persone in lista d’attesa per addentare fragranti bocconcini di pollo fritto, divenuto un piatto a tutti gli effetti (altro che junk food):...

Monaco: un kebab di lusso costa 35 €. Cihan Anadologlu lo fa col wagyu

Dopo i prezzi esorbitanti delle pizze gourmet o presunte tali, che ultimamente hanno creato polemica nel settore food, e beni di prima necessità a...

Valerio Pachetti: lo chef che cucina fra giungla e mare in Malesia

L’hotel Che la cucina non sia soltanto fornelli, ricette e menu è ormai chiaro anche ai neofiti che non hanno mai frequentato un ristorante, e...

Keith Corbin, da criminale di droga a chef di successo: “Così sono rinato”

C’è chi frequenta le più prestigiose accademie di cucina, chi è autodidatta, chi impara dalla mamma o dalla nonna e c'è chi, invece, diventa...

Salt Bae incassa 5 milioni in 3 mesi: nuovo record per la steakhouse di...

In questo caso si può proprio dire che le critiche siano costruttive. Il ristorante londinese del celebre e bizzarro macellaio turco Nusret Gokçe, meglio...

Wattana Panich, il locale di Bangkok dove la zuppa bolle da 45 anni

Bangkok è una megalopoli anche gastronomica: negli ultimi tempi ha attirato fino a 40milioni di turisti l’anno e li ha sfamati attraverso qualcosa come...