Fordwich Arms: gli chef aumentano i giorni di chiusura per affrontare una gravidanza
Per Daniel e Natasha Smith, proprietari del ristorante stellato Fordwich Arms, si è trattato di una scelta facile, immediata, in poche parole, necessaria: la...
Ambrely Ouimette: dal chiosco di hot dog al Sushi Bar che fa impazzire il...
Non si può dire che Ambrely Ouimette non abbia fatto gavetta: alla cucina ha cominciato a interessarsi con la nonna ucraina, grande cuoca di...
Brasserie Les Halles: il mitico ristorante di Anthony Bourdain riapre al pubblico
Diciamocelo: Anthony Bourdain è più famoso come autore di best seller e personaggio televisivo, che per le sue abilità di cuoco. Coloro cui pungesse...
Bbq Lamb Kemensah: il ristorante in mezzo al fiume in Malesia
Eraclito sosteneva che non ci si potesse mai bagnare due volte nello stesso fiume, ma a quanto pare è possibile gustarvi una cena completa....
Jennifer Rodriguez, la chef che ha trasformato il suo ristorante in un panificio
Jennifer Rodríguez è tornata alla carica con il suo Mestizo Cocina de Origen, ristorante situato a Cundinamarca, nel comune di Mesitas del Colegio, dove...
Brutalisten, il ristorante dove ogni piatto è composto da un solo ingrediente
Spesso nei ristoranti d’alta cucina gli ingredienti per una singola pietanza sono moltissimi, mentre qui il piatto è composto da un unico prodotto, esaltato...
Marcel Ravin: lo chef martinicano conquista 2 stelle in Francia
Oggi Marcel Ravin fa guadagnare due stelle Michelin al ristorante Blue Bay di Monaco, ma la sua carriera non è segnata da importanti riconoscimenti,...
Kasama, il primo ristorante stellato filippino d’America
Si chiama Kasama ed è l’unico ristorante filippino premiato con una stella Michelin in America. Lo guidano gli chef Genie Kwon e Timothy Flores,...
Meson Sabor Andaluz, la locanda gourmand dello chef Pedro Aguilera
Fra i nuovi nomi di cui si parla ultimamente in Spagna, sempre più spesso salta fuori Pedro Aguilera, chef di Meson Sabor Andaluz, insignito...
Les Grands Buffets de Narbonne: prezzi più alti, ma è boom di prenotazioni
Un vero e proprio boom di richieste di assunzione e prenotazioni: questo l’effetto dell’aumento dei salari predisposto da Lois Privat, patron di Les Grands...
