Martin Berasategui: lo chef con 12 stelle Michelin apre un’osteria
La preapertura si è svolta in sordina un mese fa, ma ora Martin Berasategui e il gruppo Yllera vogliono celebrare il superamento delle più...
Pecking House: il regno del pollo fritto con 10.000 persone in lista d’attesa
Oltre 10.000 persone in lista d’attesa per addentare fragranti bocconcini di pollo fritto, divenuto un piatto a tutti gli effetti (altro che junk food):...
Monaco: un kebab di lusso costa 35 €. Cihan Anadologlu lo fa col wagyu
Dopo i prezzi esorbitanti delle pizze gourmet o presunte tali, che ultimamente hanno creato polemica nel settore food, e beni di prima necessità a...
Valerio Pachetti: lo chef che cucina fra giungla e mare in Malesia
L’hotel
Che la cucina non sia soltanto fornelli, ricette e menu è ormai chiaro anche ai neofiti che non hanno mai frequentato un ristorante, e...
Keith Corbin, da criminale di droga a chef di successo: “Così sono rinato”
C’è chi frequenta le più prestigiose accademie di cucina, chi è autodidatta, chi impara dalla mamma o dalla nonna e c'è chi, invece, diventa...
Salt Bae incassa 5 milioni in 3 mesi: nuovo record per la steakhouse di...
In questo caso si può proprio dire che le critiche siano costruttive. Il ristorante londinese del celebre e bizzarro macellaio turco Nusret Gokçe, meglio...
Wattana Panich, il locale di Bangkok dove la zuppa bolle da 45 anni
Bangkok è una megalopoli anche gastronomica: negli ultimi tempi ha attirato fino a 40milioni di turisti l’anno e li ha sfamati attraverso qualcosa come...
Karen’s Diner di Sidney: il ristorante con il servizio peggiore del mondo
Questa volta è proprio il caso di dire che “non ci si sa più cosa inventare”, l’idea alquanto bizzarra di Aden Levin, co-fondatore di...
Grégoire: il fast food gestito da un ex chef del Ritz che fa furore...
Francese di nascita e di formazione, ma con la voglia di rendere la cucina gourmet accessibile a tutti, Grégoire Jacquet si è trasferito negli...
Omar Ngom: ieri lavapiatti, oggi top chef a Dakar. “Vi racconto la mia favola”
La storia
Omar Ngom è un figlio d’arte: è stato a fianco di sua mamma Selè, quando era poco più di un bambino, che ha...
Salt Bae, il ristorante di Londra è tra i peggiori in assoluto su TripAdvisor
Nusret Gökçe: questo il vero nome del noto macellaio Salt Bae. Tutti lo conoscono per il gesto di versare il sale sulla carne con quel...
Fordwich Arms: gli chef aumentano i giorni di chiusura per affrontare una gravidanza
Per Daniel e Natasha Smith, proprietari del ristorante stellato Fordwich Arms, si è trattato di una scelta facile, immediata, in poche parole, necessaria: la...
