La Mia Mamma, il ristorante di Londra che assume solo cuoche italiane

Italiani mammoni? In questo caso si può proprio dire. Quale miglior elogio alla mamma, infatti, se non dedicarle il proprio ristorante e la propria...

Lussemburgo, pizzeria in crisi: “Offriamo 4000 € al mese, ma non si trova personale”

Anche nel privilegiato Lussemburgo, dove gli stipendi sono sempre stati più alti rispetto ai paesi vicini, si fa sentire il problema della crisi del...

Tèrra, il ristorante zero waste di due talentuosi chef romani a Copenaghen

Il ristorante La coppia romana composta da Valerio Serino e Lucia De Luca propone la sua idea di menu sostenibile e zero waste nel valido ristorante...

Andrea Zagatti, lo chef che ha conquistato Londra con i suoi panini d’oro

Altra figlia della pandemia, come tanti progetti creativi nati nei mesi di stop forzato, è l’idea geniale dei panini extra lusso del giovane Andrea...

Da Nino Cucina a Giulietta, l’impero dell’italiano Rodolfo de Santis in Brasile

La ristorazione non è solo stelle Michelin e ranking mondiali. Ci sono storie di successo all’interno di format quotidiani che vale la pena di...

Missy Robbins: storia della regina della pasta a New York

Non ha alcun parente italiano, eppure ha conquistato il cuore dei newyorchesi con uno dei nostri simboli nazionali: la pasta.Missy Robbins è di origine...