Giuseppe Bruno: i segreti del successo del re della cucina italiana a New York
A New York la ristorazione è ancora un sogno? Sembrerebbe di sì, ad ascoltare Giuseppe Bruno, uno che quarant’anni fa ha iniziato a lavorare...
Nino Settepani: il pasticcere siciliano che è diventato una star in America
La storia
Il 23 ottobre non è una data qualsiasi per la famiglia Settepani. Cognome che è un destino, per chi esattamente trent’anni fa ha...
50 Top Pizza Mondo. Non solo Martucci: trionfa anche un locale di New York
50 Top Pizza Mondo: i vincitori
Per la prima volta nella storia di 50 TOP, è stata presentata, nello splendido e prestigioso scenario di Palazzo...
Chef italiani all’estero: ecco quelli che hanno sfondato a Barcellona e Formentera
Succede che un viaggio si trasformi in punto di arrivo. E che quello che doveva essere solo ed esclusivamente rifugio momentaneo, diventi posto perfetto...
Enzo Olivieri, lo chef siciliano all’estero che conquista i vip di Hollywood
Enzo Olivieri è uno chef siciliano che nel corso della sua carriera ha gestito più di 50 ristoranti, tra cui diverse catene note come...
50 Top Pizza 2022: ecco qual è la migliore pizzeria dell’Asia – Pacific
48h Pizza e Gnocchi Bar a Melbourne è la Migliore Pizzeria in Asia - Pacific per il 2022. Nella cerimonia che si è svolta...
Like Mike: la nuova trattoria gourmet di Lucio Giordano e Luigi Salomone a Miami
La Costiera Amalfitana e la Penisola Sorrentina sono una delle aree a maggiore densità di stelle Michelin, in Italia e non solo. Segno che...
La Mia Mamma, il ristorante di Londra che assume solo cuoche italiane
Italiani mammoni? In questo caso si può proprio dire. Quale miglior elogio alla mamma, infatti, se non dedicarle il proprio ristorante e la propria...
Lussemburgo, pizzeria in crisi: “Offriamo 4000 € al mese, ma non si trova personale”
Anche nel privilegiato Lussemburgo, dove gli stipendi sono sempre stati più alti rispetto ai paesi vicini, si fa sentire il problema della crisi del...
Tèrra, il ristorante zero waste di due talentuosi chef romani a Copenaghen
Il ristorante
La coppia romana composta da Valerio Serino e Lucia De Luca propone la sua idea di menu sostenibile e zero waste nel valido ristorante...
Andrea Zagatti, lo chef che ha conquistato Londra con i suoi panini d’oro
Altra figlia della pandemia, come tanti progetti creativi nati nei mesi di stop forzato, è l’idea geniale dei panini extra lusso del giovane Andrea...
Da Nino Cucina a Giulietta, l’impero dell’italiano Rodolfo de Santis in Brasile
La ristorazione non è solo stelle Michelin e ranking mondiali. Ci sono storie di successo all’interno di format quotidiani che vale la pena di...
