Dry Aged, il nuovo fine dining milanese dall’anima pop
La Storia
Due professionisti della ristorazione uniti dalla competenza, dalla passione e dalla giovane età: questi gli elementi che contraddistinguono Matteo Ferrario e Stefano Carenzi,...
Francesco Palombo e le Sfumature Gourmet di Cassino
A Cassino un giovane cuoco tenta la sfida di un ristorante da patron: le sue “Sfumature Gourmet” sono un Pantone di influenze globali stampato sul territorio.
Lino Scarallo e Palazzo Petrucci: dal cuore della Napoli esoterica alla vista mozzafiato di...
Dopo 9 anni di attività in Piazza San Domenico Maggiore nello storico Palazzo Petrucci, da gennaio 2016 il ristorante ha cambiato sede trasferendosi all’ombra del misterioso palazzo Donn’Anna con lo splendido panorama del Golfo di Napoli.
Bacco al porto: la Puglia ritrovata di Franco Ricatti
Prodotti estremi, accoglienza felpata e cultura gastronomica: così Franco Ricatti e Angela Campana hanno resuscitato in versione gourmet la Puglia dimenticata di contadini e pescatori.
Antonia Klugmann, 1 stella Michelin in una frazione di 20 anime: la perla di...
Devo stare attento.Devo stare molto attento quando scrivo e racconto le mie esperienze con alcuni dei miei amici cuochi. Devo stare attento perché troppo...
Roscioli: il locale in cui trovi il meglio della capitale. Un’istituzione a Roma
La storia
“Tra una settimana scendo a Roma, dove mi porti a mangiare?”. Brividi, ansia, timore di deludere prendono il sopravvento davanti la schermata home del...
