Cucina Eliseo, a Roma va in scena il buono

Mangiare a teatro prima o dopo lo spettacolo (ma anche durante, per chi è più interessato al cibo che all’arte), adesso si può. A Roma apre Cucina Eliseo, cocktail bar e ristorante all’interno del teatro diretto da Luca Barbareschi.

Taverna del Porto: a Tricase il ristorante dove è estate tutto l’anno

Il locale Tricase Porto, nel cuore della costa salentina, accanto al Porto Museo omonimo, naturalmente fronte mare. Da un lato Santa Maria di Leuca, dall’altro...

Ruma, la prima bottega agricola con il meglio della Maremma a Roma

La storia “Dall’inizio degli anni ’80 al 2013 abbiamo esclusivamente prodotto latte di bufala destinato ai caseifici del meridione per le loro lavorazioni. Poi, dal...

Roberto Franzin: per una cucina dell’intimità

L’esigenza di vivere intimamente la propria cucina. Un’introspezione necessaria per elaborare una sintesi del vissuto personale, fondamentale per avviare una ricerca gastronomica che deve essere anche espressione del territorio.