Taverna del Porto: a Tricase il ristorante dove è estate tutto l’anno
Il locale
Tricase Porto, nel cuore della costa salentina, accanto al Porto Museo omonimo, naturalmente fronte mare. Da un lato Santa Maria di Leuca, dall’altro...
All’Antico Vinaio, da mini-bottega a impero della focaccia nel mondo
Sempre sotto l’ormai celebre grido “bada come la fuma” Tommaso Mazzanti, il toscano dop proprietario dell’Antico Vinaio, ha portato a termine l’ennesima impresa di...
Trecca, da osteria di quartiere a trattoria moderna che fa impazzire Roma
La storia
Tavola calda di giorno, cucina romana di sera. Questo è l’incipit della splendida realtà di Trecca-cucina di mercato, oggi un punto di riferimento...
Caffè dell’arte: a Cagliari il locale dove bere il miglior caffè della Sardegna
È una delle caffetterie specialty più piccole ed eccellenti d’Italia: il Caffè dell’arte nasce nel 1996 con l’intento di portare l’arte in caffetteria, attraverso mostre...
Francesco Sodano, dal ristorante stellato al locale di panini: nasce Is Pop
Lo chef stellato Francesco Sodano apre un fast food nella sua terra. Il locale si chiama Is Pop e si trova a due passi...
Ruma, la prima bottega agricola con il meglio della Maremma a Roma
La storia
“Dall’inizio degli anni ’80 al 2013 abbiamo esclusivamente prodotto latte di bufala destinato ai caseifici del meridione per le loro lavorazioni. Poi, dal...
VIVA, il ristorante di pesce “giovane” che anima Via Veneto
Il ristorante
“Viva noi” è il motto di un gruppo di amici romani d’adozione che hanno deciso di scommettere su un progetto di qualità. Il...
AldìVino a Corciano: il bistrot che attira i golosi in un piccolo borgo umbro
La storia
Corciano, Perugia. Via Antonio Gramsci 201, una vena sottile nel cuore dell’Umbria. Immersa nel nulla. Un belvedere sereno in cui rifugiarsi perché lo...
Gelato D’Essai: a Roma nasce il primo bistrot con il gelato in ogni piatto
La storia
Per i puristi si mangia in coppetta, per i ghiottoni vecchia scuola trova perfetta collocazione su una fragrante cialda coneiforme. E se invece...
Locanda del Cardinale: il ristorante “sospeso” su un’antica domus ad Assisi
La storia
L’Italia è magica ed il suo cuore, l’Umbria, ancora di più. Più la giro e più me ne innamoro. I borghi fatti di...
Ferri, la trattoria che cucina il brodetto in un tegame di 3 generazioni fa
La storia
Esistono tanti brodetti di pesce quanti sono i porti marittimi: ogni ricetta ha caratteri peculiari, dati dalla varietà della materia prima, dai tempi...
Mensana, la masseria che cucina solo piatti del Sud a Roma
Da Mensana c’è ciò che ci si aspetta da una masseria e anche qualcosa in più. Una cucina tipica meridionale e una location in...
