Dispensa Pani e Vini: dal forno di famiglia al Bocuse D’Or, il racconto di...

Nel cuore della Franciacorta un bel locale con più anime, dall’enoteca al ristorante gourmet passando per l’osteria, con il gusto come fondamentale denominatore comune.

Peter Brunel a Borgo San Jacopo: dal Trentino alla Toscana il percorso di un...

Fresco stellato per la guida Michelin 2016, Peter Brunel guida la cucina di Lungarno Hotels a Firenze, il gruppo di alberghi della famiglia Ferragamo. Borgo San Jacopo è il ristorante di punta, dove meglio si apprezza l’estro e la fantasia del cuoco.

Pasquale Palamaro, la passione per il mare e un’irrefrenabile fantasia s’incontrano al ristorante Indaco

Nel ristorante Indaco all'interno dell'Albergo della Regina Isabella di Lacco Ameno a Ischia, lo chef Pasquale Palamaro propone una cucina divertente e vivace, piena di idee e sapori, in una pittoresca location sul mare.

Giuseppe Iannotti, autodidatta di successo

Nessun grande maestro o scuola blasonata, solo tanta passione, determinazione e curiosità. Questi gli elementi che hanno portato lo chef di Telese Terme al raggiungimento di un notevole livello di cucina fino al conseguimento della stella Michelin.

Ettore Bocchia: molecolare vista lago

Sulle sponde del lago di Como, in uno dei ristoranti più belli del mondo, il grande chef mette nel mirino la coincidentia oppositorum fra tecnica e natura, avanguardia e classicità, materia prima, storia e personalità creativa.

Angelo Torcigliani: il Merlo è tornato a volare

A quasi un anno dall'apertura della nuova sede sul litorale versiliese, Il Merlo conferma la bontà di una cucina elegante, crocevia di Emilia, Toscana e Francia, grazie alla bravura del cuoco Angelo Torcigliani.

Roma Romae: Il Tordomatto di Adriano Baldassarre

È uno degli indirizzi più solidi di Roma: nel filone di Antonello Colonna, Adriano Baldassarre spadella al Tordomatto il suo concetto di cucina romana In-progressione, contro la voga fusion della capitale.

Gianluca Gorini e il tatto nell’audacia

A Montiano, sui colli sopra Rimini, la cucina a coefficiente di rischio estremo di un giovane talento sposa abbinamenti non meno sorprendenti, per un’esperienza gustativa totale.