Da Wicky’s arriva SOLO, il nuovo percorso degustazione di Wicky Priyan

Il ristorante Curato, centrato, essenziale. Quando si varca la porta del ristorante di Corso Italia 6 a Milano è questa la sensazione che si prova:...

Gianfranco Pascucci vs Giovanni Cerroni: il gusto raddoppia nella cena a 4 mani da...

La sera Firenze ha tanti suoni intorno a sé. Il Duomo e le strade che la circondano possono risultare quasi aggressive, la quintessenza di...

I Portici di Gianluca Renzi: l’unica stella Michelin del centro di Bologna

La storia Sono trascorsi quasi due anni, da quando Gianluca Renzi è entrato ai Portici di Bologna, unica stella (abbondante) del centro di Bologna. E...

Osteria degli Assonica, un affare di famiglia dove regna il vegetale

LA STORIA Tappe bruciate per l’Osteria degli Assonica a Sorisole, Bergamo: a meno di due anni dall’apertura, infatti, Alex e Vittorio Manzoni hanno trasformato il...

Verve al Dom Hotel: la sfida di una squadra vincente del fine dining romano

Qualche anno fa nessuno l'avrebbe mai detto -figuriamoci scritto- ma adesso si può: la zona compresa fra l'antico ghetto ebraico e Campo de' Fiori...

Davide Oldani: al D’O va in scena la cucina milanese del futuro

Il ristorante Decine di dipendenti che si affaccendano in sala e in cucina, rami di business in crescita lenta, organica come la corteccia dell’olmo su...

Aura, una bella novità a Peschiera del Garda con la cucina di Andrea Zanin

La storia Peschiera del Garda, come del resto la grande maggioranza delle - per altro piacevolissime - cittadine sul lago in provincia di Verona e...

Locale, il museo del gusto con ristorante e cocktail bar a Firenze

La Storia Chi non ama Firenze? I musei, le mura delle chiese battute dal sole di cieli azzurro cristallo ed i rari alberi sparsi tra...

Dry Aged, il nuovo fine dining milanese dall’anima pop

La Storia Due professionisti della ristorazione uniti dalla competenza, dalla passione e dalla giovane età: questi gli elementi che contraddistinguono Matteo Ferrario e Stefano Carenzi,...

Gucci Osteria Firenze: il nuovo menu firmato dalla coppia Taka Kondo e Karime Lopez

L'eleganza è un concetto etereo. Questione di stile, classe, aplomb: nulla di empiricamente calcolabile. Eppure, l'essere umano ha una sorta di radar per il...

Iyo Omakase: Claudio Liu porta l’antica arte del sushi a Milano

Riflessi dorati della Edo perduta, sentori di carbonella e di miso, gesti esperti, artistici, come fossero ali di gru: IYO Omakase è un locale...

Aprudia, il ristorante che racconta l’Abruzzo con uno sguardo al futuro

La storia Appartenere a un luogo. A una città, ad una regione, ad un paese. Cosa significa realmente è una domanda che sempre più spesso...