Chic Nonna: Vito Mollica porta il comfort di alto livello a Firenze
Il ristorante
È un secondo Rinascimento, quello che sta vivendo Firenze, soffocata dalla morsa del confinamento e ora di nuovo destinazione privilegiata del turismo internazionale...
Mater, il fine dining che riscopre le antiche ricette dei monasteri
La storia
La foresta del Casentino fa parte dell’omonimo Parco e si estende su un vasto territorio che coinvolge le regioni Toscana ed Emilia-Romagna. È...
Lionello Cera: 2 stelle Michelin e oltre, verso l’osteria del futuro
Ritornare da Lionello Cera a Campagna Lupia genera sempre la stessa emozione di una bella scoperta. Certo si tratta di una di quelle percezioni...
Il Fenicottero Rosa: un nuovo gioiello gourmet da scoprire a Faenza
La storia
C’è un gioiello da scoprire a Faenza, un resort nel quale si ritrovano insieme arte, natura e alta cucina: Villa Abbondanzi appartiene a...
Abocar: a Rimini c’è un fine dining con lo spirito della trattoria
Il ristorante
Un ponte separa e al contempo unisce. Quello di Tiberio a Rimini separa e unisce l’antico Borgo San Giuliano al resto della città....
The Cesar, il fine dining nascosto in un “museo sul mare” a Ladispoli
La storia
L’eleganza del lusso non vive di ostentazione, ma di essenziale riservatezza. Un valore che va ricercato e scoperto andando oltre l’estetica del gusto...
Moreno Cedroni porta il cinema in tavola: al Clandestino ogni piatto è un film
C'è un nodo basilare che lega cinema e cucina: il ristorante come un ariston gremito dalla folla, la brigata simil-troupe, lo chef fisso in...
Il Fagiano: la nuova perla del Garda al Grand Hotel Fasano
Il Grand Hotel Fasano
Quando ci si arriva è proprio come uno se l’aspetta: sontuoso, imponente. Appena varcata la soglia, l’idea chiara è quella di...
1905 al Là di Moret: il fine dining che riscopre i piatti friulani dimenticati
L’hotel e i ristoranti
Riscoperta e rigenerazione sono le parole perfette per descrivere 1905, ristorante all’interno dello storico hotel Là di Moret alle porte di...
Trippini, il ristorante di famiglia che racconta le eccellenze umbre
La storia
Ti siedi a tavola e non capisci se sei lo spettacolo o lo spettatore. Intorno a te altri 4 tavoli, bianchi, limpidi, colorati...
Waby, il ristorante asiatico a Milano che punta sul prodotto e non sullo chef
Il ristorante
Quattro ragazzi di nazionalità cinese che parlano italiano fra loro. A Milano ci sono effettivamente le nuove generazioni, i veri ibridi. Non che...
Opera: Stefano Sforza stupisce con un menu al pomodoro 100% vegetariano
La storia
Ordinata, riservata, intima, a tratti austera, decisamente sabauda. Ma anche moderna, sostenibile, in movimento, connessa solidamente con l’Italia e l’Europa. È in questa...
