I Frati Rossi: la “nuova cucina tipica” che attira i gourmand a Porto Cervo
La storia
“Ci siamo buttati un po’ così, all’arrembaggio”, scherza Gabriele Baldereschi in quello che ormai è considerato un ristorante storico. Le acque, del resto,...
Mi View: il ristorante più alto di Milano con vista e cucina da capogiro
Esistono posti in grado di sospendere il tempo. Un’atmosfera difficile da descrivere, almeno fino a che non la si attraversa. Salendo al ventesimo piano...
San Domenico: il fine dining di famiglia con 50 anni, 2 stelle Michelin e...
Il ristorante
Storia è un termine di cui spesso si abusa, quasi sempre in buona fede. Del resto, si può dire che ogni aspetto dell’esistenza...
Aroma, la stella Michelin che illumina il Colosseo nella capitale
Aroma Restaurant ha un panorama da far invidia alla maggior parte dei ristoranti del mondo. Mangiare vista Colosseo e Fori Imperiali è un’esperienza difficile...
Filia, il nuovo che sfida l’antico a Verona: i piatti audaci di Michael Silhavì
Sapete cos’è la “bondola”? Nel Vicentino, correttamente, definiscono “bondola” un salume che viene prodotta esclusivamente dalla lavorazione della carne di maiale salata e pressata. ...
Ristorante Sud: la famiglia siciliana che fa cucina di mare in Umbria
Michele Dragotto e Angela Cinoffo sono arrivati nel pieno centro Italia da Palermo per iniziare da capo con un’attività che già gli era familiare...
Trussardi by Giancarlo Perbellini: la tradizione che vola nel futuro a Milano
Il ristorante
Non si ferma mai Giancarlo Perbellini, fresco dell’acquisizione dei 12 Apostoli. Mentre fervono i preparativi per l’apertura di Casa Perbellini negli spazi solenni...
La Stüa de Michil, una stella a 1500 metri: Simone Cantafio “cucina il mondo”...
Sui monti il tempo scorre diversamente: sembra a tratti velocizzarsi e a tratti rallentare. Il fascino perenne delle malghe, l'epifania del nevischio e i...
Ai Due Platani, la trattoria che tiene in vita la vera cucina emiliana
La trattoria
È un’emozione. Un sentimento forte. Una strana sensazione di “ricordononricordo” che ti assale quando apri la porta della Trattoria ai Due Platani di Parma. Anzi…...
Pipero, squadra che vince non si cambia: l’incastro perfetto tra sala e cucina a...
Il ristorante
Ha scommesso su Roma l’ultima guida Michelin, lasciando Milano un po’ al palo. Ed è una piazza che ha tanto da dire, dipana...
Corteccia, l’osteria pop dello chef stellato Cristiano Tomei a Milano
Il locale
Al civico 12 di Corso Europa, a pochi passi da Piazza San Babila e dal Duomo, dove si concentrano business, moda e affari...
Dove fare colazione a Milano: i magnifici 8 per un buongiorno goloso
La colazione, si sa, è il modo migliore per cominciare la giornata, e noi siamo qui per non farvi sbagliare: ecco gli indirizzi milanesi...